Так, в 2023 году индивидуальный предприниматель Коломина Вера Олеговна открыла в поселке Таксимо Муйского района кондитерскую студию «Сахарок».
— С раннего детства меня интересовали книги про выпечку, красивые картинки тортов, корзиночек, безе и т. п. Да и мама стряпала часто. На дни рождения всегда был торт, и мы его с мамой и сёстрами украшали. Святым делом было облизать и доесть весь крем, который оставался после приготовления десерта.
После окончания 11 класса хотела пойти учиться на кондитера, но тогда были 90 годы, закрывались все фабрики, кондитерские. Родители не посчитали это профессией и пришлось поступать в коллеж при СибГути в г. Улан-Удэ на бухгалтера. В то время повально шли на бухгалтеров, юристов и экономистов. По окончании колледжа устроилась на работу в Муйский РУС почтальоном. Поступила на заочное высшее БГСХА на экономиста. И через 6 месяцев мне предложили место бухгалтера в той же организации. Получила диплом об окончании. Проработала в РУСе 10 лет. Когда прошла реорганизация, попала под сокращение. На этот момент у меня было трое детей. Сидя с последним ребёнком в декрете, я стряпала для домочадцев каждый день, осваивала разные рецепты тортов. Потом родственники и подруги стали просить испечь им торт на дни рождения — и понеслось! Свой первый торт я продала в 2015 году.
И наконец-то решилась принимать заказы на дому. В нашем посёлке хорошо работает «сарафанное радио»: с каждым месяцем, с каждым годом заказов становилось всё больше. Пришлось со временем покупать дополнительную технику для выпечки, холодильники, морозильники, миксеры, упаковки, посыпки и т.п. И тогда просто не стало хватать пространства для моей работы дома, в холодильниках элементарно не было места для кастрюли с борщом, потому что стояли торты, пирожные, капкейки в коробках!!!
Было принято решение купить небольшой павильон и получить статус «самозанятой». Тогда-то и предложила мне соцзащита соцконтракт, который подтолкнул к запуску своей небольшой кондитерской студии. Потом помог в сертификации моей продукции «Мой бизнес» — там оказывают поддержку малому предприятию, кто только начинает продвигаться в бизнесе.
